Sommarskratt...

...sågs igår kväll i Karlshamn! Galet, roligt, udda och ett jäkla tempo gjorde att magmusklerna fick sig en omgång. Per Andersson är grym!

Annika Andersson

Tobias Lundqvist



Per Andersson och Tobias



Smugglarrundan

När vi vaknade idag så var det strålande sol och riktigt varmt ute. Som gjort för en dag på stranden, tänkte vi. Steg upp och började packa och förbereda allt, lagom till det är klart så är solen puts borta. Istället tog vi fram cyklarna och begav oss ut på en 20 km lång runda via Bromölla - Valje - Edenryd - Nymölla och Gualöv! Riktigt härligt, självklart blev det matpaus i diket :) Efter 1 h 45 min var vi hemma och nu öser regnet ner utanför. Härlig känsla!

En bild från igår! Andreas & Alma Grundtvig

Ledighet

I tre dagar är jag nu ledig, onsdag-fredag, härligt! Igår var Andreas också hemma så då passade vi på att ta en vända till Kristianstad för att köpa oss lite väl behövliga saker till sommarens renovering på Hanö. Andreas fick även med sig tre (!) par skor hem :)

Idag har jag gjort något jag inte gjort på länge, bakat! Jordgubb/hallonpaj, Citroncupcakes och kardemummabullar. Smaskigt! Ska snart fixa till mig och dra till Lister, där ska en stor middag förberedas för vi får nämligen besök som vi inte sett på tio år :) Andreas den stackaren ska jobba kvällen och går miste om det :/
Nåja, imorgon är vi båda lediga så då bär det iväg till Karlshamn med vänner för att se Sommarskratt med Annika Andersson, Per Andersson och Tobias Lindqvist!

Hissar flagg...



...och är stolt över mig själv!
Jag har nu 120 värdefulla högskolepoäng och har lycktas kamma hem ett VG på terminens kurs.
Jag kan ju!

Midsommar '12

Vackra midsommar...

...en mycket fin högtid om jag får säga det själv. Själv sätter jag kransen i håret och tillbringar dagen på jobbet. När jag kommer hem ikväll så vet jag att en liten midsommarmiddag kommer att vänta på mig :) Imorgon ska jag fira betydligt mer och det på absolut bästa platsen! Så passar på att önska alla en glad och fin midsommar!

You're the meaning in my life
you're the inspiration.
You bring feeling to my life
So in love when we're together.
I know that I need you here with me, until the end of time.
You should know, everywhere I go
Always on my mind you're in my heart in my soul.

3,5 år tillsammans <3

Österlen

Spenderade gårdagen i fina Kivik. Drog iväg med mamma och mormor som de blivit lovade på mors dag, även sambo och pappa fick följa med. Gjorde också ett besök i musteributiken så jag tror nog att alla blev nöjda. Mormor bjöd sedan på middag på ett litet rökeri i Yngsjö :)

<3

Blir inte bättre bilder på mig än såhär när Andreas har kameran..

Blomstertid

Idag gick syster ut årskurs nio på Mjällby skola. Jag kan bara inte fatta var tiden tagit vägen, hon har vuxit upp och blivit stor, snart vuxen! Min lillasyster, som i för sig är längre än mig nu, har gått ut nionde klass...Jag känner mig riktigt gammal! Själv är det fem år sedan jag gjorde det, och ibland när man tänker tillbaka så känns det nästan som det var igår. Tiden rusar förbi och jag gillar det inte. Skulle bara vilja stoppa klockan, leva här och nu och ta vara på min älskade familj, precis så som den är just nu!

Henrik, Maria, Madde, Emma, Calle & Roland!

Kram

Dessa tre tjejer har följts åt sedan lekis, och det blir nog också fram till studenten!

Snow white and the huntsman

Utnyttjade en julklapp och gick på bio i Kristianstad ikväll med Andreas. Satt i en skön biosoffa och bara mös, helt förtrollade av filmen. Detta är en av de bästa filmerna som jag sett den senaste tiden :)

På tiden...

...att jag visar före och efter bilder på vår hall!

Före

Vi trivs mycket bättre med det vita, hallen blev så mycket ljusare! Pricken över i:et är gamlamorfars gamla spegel, som fått lite nytt liv och kommit till användning :)

What a day...

Det har varit mycket jobb och en himla massa att ta in de senaste dagarna. Har även hunnit avverka min utbildning i lyftteknik. Idag har jag även tagit id-kort till jobbet och kvitterat ut ett gäng bortkastade arbetskläder. Har upptäckt att jag är oerhört liten och smal för att jobba inom vården, eftersom de flesta kläder går i storlekarna L och XL...med andra ord hopplöst att hitta något som passar.

Har även hunnit med att träffa tjejerna för att ordna våra förhoppningsvis sista kompletteringar på vår uppsats! Ska väl bege mig ut en kvällsrunda så småningom, kanske möter upp mitt hjärta när han slutar :)

Hur kunde jag vara så dum...

...som trodde att jag skulle bli ledig efter att ha genomfört opponeringen idag. Efter dagens skolbesök så ska det självklart göras kompletteringar, så nu håller terminen genast på till den 18 juni...kanske kan det bli ledigt från skolan därefter... jag är lagom bitter, besviken och irriterad just nu! Hur kunde jag bara gå och tro att allt skulle vara fenito! Inte blir det bättre av att vädret är lika grått och trist heller...Gräver ner mig en stund, och återkommer när allt känns lite ljusare.

Snart i mål!

Var på en väldigt fin student i tisdags hos Simon, härligt att träffa släkten från både min mammas- och pappas sida. För det är ju faktiskt så att jag är släkt med denna kille från båda håll. Har motionerat x 2 idag och vi har även storstädat våra 69 kvm. Känns så skönt efteråt! Ikväll ska vi titta på resor, och jag ska förbereda morgondagens examination! Sen har jag också "lov", måste säga att jag är nog den enda här nere som fortfarande går i skola. Alla andra har haft lov i flera veckor nu känns det som. Men jag får ju mina veckor innan skolan i september. Innan jag går på jobbepasset i slutet av helgen så blir det kalas och grillfest! Så ingen rock här inte...tyvärr...

Sjung om studentens...

lyckliga dar! Idag tar alla treor på Furulund studenten, och ja det är en hel del känningar och slajtingar! Mitt kusinbarn & nästkusin Simon, nästkusinen Emil, kusinbarnet Oscar och barndomskompisen Nellie! Måste säga att på sådana här dagar minns man ju tillbaka på sin egen student. Hur jag förstörde hela min klänning, hur trött man var efter en hel veckas festande, och hur otroligt jävla lycklig man var när man väl stod på den där trappan och gormade och skrek och kastade mössan i vädret! Dagen blev fantastisk :) Men även om studenten är en tid värd att minnas och man ibland vill spola tillbaka tiden till den där festliga veckan, så vill jag inte vara i studenternas kläder idag. Jag är inte den minsta avundsjuk på dom, och tycker nästan lite synd om dem, när de står och skriker om de lyckliga dagarna. Själv tänker jag, "tänk om de visste hur mycket de har framför sig, och hur mycket de ska gå igenom innan de verkligen kan komma ut i det riktiga livet". Nåja, för mig är det nu två år sedan och jag har nu avverkat 4/7 terminer på lärarprogrammet. Det är fan ta mig lycka! Men som student idag så är
dagen ändå väl värd att fira, för självklart är det en befrielse att slippa grundskolan. För även om gymnasiet heter att det är "fritt val" så är du ändå fängslad och fast under deras bestämmelser. Och det kan vara så jävla skönt att slippa. Hoppas vädret håller uppe och att alla studenter får en sjuhelskikes bra dag!

Middagstipset!

Gårdagens middag. Detta recept räcker för oss båda till tre middagar. Lätt att förbereda och går snabbt att göra. Dessutom är det inte så värst dyrt heller :) Annars perfekt bjudmat!

Grekisk pyttipanna

För 6 personer

1 kg fläskfilé

Marinad till fläskfilén

1,5 dl rapsolja

1,5 tsk sambal oelek

2 msk soja

1 msk ingefära + salt och peppar efter behag

3 st skivade vitlöksklyftor

Tillbehör:

1 kg klyftad potatis

3 st klyftade rödlökar

3 st skivade tomater

1 st gul paprika (klyftad)

1 st röd paprika (klyftad)

0,5 st zuccini i bitar

100 gr fetaost i bitar (strö över sist)

God sås till:

2 dl creme fraiche

2 st pressade vitlöksklyftor

0,5 st lime (saften från limefrukten)

1 krm svartpeppar, salt och örtkrydda

Gör såhär:

1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar.

2. Skär fläskfilén i skivor. Lägg köttet i marinaden och marinera minst 6 h, gärna över natten.

3. Blanda alla ingredienser till såsen (krydda efter behag) och låt den stå kallt till servering. Såhär långt kan du förbereda.

4. Skala potatisen och skär den i klyftor. Om man vill sätta in hela rätten samtidigt i ugnen är det bra att förkoka potatisen i 5 min i en kastrull. Annars får man sätta in potatisen i ugnen en stund före man blandar i det övriga.

5. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg potatisen i en långpanna. Häll över köttet och marinaden och rör om.

6. Strimla rödlök, paprika, tomater och zuccini efter tycke och smak. Lägg grönsaker ovanpå potatis- och köttröran.

7. Ställ långpannan i mitten av ugnen, tillaga i ca 25-30 min,

8. Lägg tärnad fetaost över den varma gratängen. Servera med den kalla såsen.

Tips! Går lika bra att använda kycklingfilé!

Söndag

 2 dagar på Hanö är avklarade med trädgårdsarbete och annat, mycket man ska fixa med nu när alla i familjen inte kan. Stora delar av idag har ägnats åt vår B-uppsats, som nu äntligen är klar och inskickad för sista handledning. På fredag är det opponering, så nu går resten av veckan åt till att göra sig förberedd på allt, allt som man kan tänkas behöva förklara eller försvara! Ska väl snart ta och gå till affären också och inhandla ett par saker till middagen, fick för ovanlighetens skull inte med allt på vår veckohandling. Ikväll blir det grekisk pyttipanna till middag, fläskfilén har legat i egen marinad över natten så med paprika, lök, zuccini och allt som ska va där till så kan det nog bli gott :)

Måste säga att det svider en aning att inte kunna fira midsommar med familjen ute på Hanö, eftersom jag nu ska jobba hela dagen! Men midsommarkrans ska jag åtminstone ha i året :)