Äppelmuffins

Här kommer receptet på muffinsen jag bakade igår! Väldigt saftiga och goda :)

2 dl matolja
33 dl socker2¨
2 äpplen
33 ägg4
4 dl vetemjöl1
1 tsk bakpulver1
1 tsk bikarbonat
11 msk kanel1
1 msk nystött kardemumma
33 röda äpplen (ej för stora)1/2
1/2 dlsocker + 1 tsk kanel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Vispa olja och socker kraftigt.
3. Riv äpplena. Tillsätt dem och äggen.
4. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och kryddor. Rör ner blandningen i smeten.
5. Spritsa ut smeten i muffinsformar. Fyll dem till hälften. 6 Kärna ur och skiva äpplena tunt till fyllningen. Vänd varje skiva i kanel- och sockerblandning och tryck ner en eller ett par i varje muffin. 7 Grädda i ugnen i 15-20 minuter.

Andas...

...har knappt hunnit andas varken idag eller helgen och knappast nu när VFUn drar igång heller. Har förutom allt haft en bra helg ändå. Mysmiddag hemma hos mamma och pappa igår kväll, så skönt att komma hem ibland :) Ska förövrigt bosätta mig på Lister nu i tre veckor framöver. Orkar inte köra mellan Bromölla och Hörvik fram och tillbaka varje dag. Känns som väldigt onödig strecka när man kan bo så mycket närmare, så därför ska jag bo hos mormor nu. Kommer nog bli bra! Dagen idag har bestått av årsmöte med bästa Sillastrybarna, ser så fram mot säsongen nu. Vi har riktigt grymma planer för fotbollsåret! Har även lyckats få in Andreas, Emma och Madde med nu :)

Saknar!

Lördag

Nu bär det snart ut mot Lister. Ett stopp i Sölve först hos svärföräldrarna sen hem till mina för att laga middag och titta på melodifestivalen! :) Hade en del skraltiga äppel från ett gammalt träd så tog och slängde ihop en smulpaj och några äppelmuffins! Hoppas det ska smaka :)

Recept kommer nog imorgon!

Köpte burkarna på loppis förra veckan, så muffinsen åkte ner i de här idag!

Fredagsmys

Nu tar vi fredag trots att vi har mycket på gång och många bollar i luften här hemma!

Skulle egentligen ätit ute på Bellas ikväll med fina vänner, men fick tyvärr ställa in på grund av tråkiga nyheter. Men hoppas på att det löser sig till det bästa. Istället myser jag och Andreas ner oss i soffan ikväll, inte helt fel det heller :) Så trevlig helg på er alla! Får se när nästa inlägg dyker upp.

Ett flickebarn!

Så fort ögonen gick upp på mig imorse och jag tittat i mobilen så förstår jag att Victoria och Daniel äntligen blivit föräldrar! Jag flög upp och löpte maraton till tvn, och där blev jag fast. Vilken lycka! Blev rörd av att se Daniels presskonferens och hur glad han var. Jag gillar ju verkligen det här med att vi har kung & drottning och man kan inte annat än älska Victoria och Daniel, så varma och härliga människor. De är värda all lycka! Självklart firade vi med två rosa fina bakelser här hemma, dagen till ära :)

Nya tag!

De där målen plingades in för någon timme sen, blev så förbaskad så slängde iväg det istället. Hade muntlig examination och opponering också idag. Det gick bra, så skönt att det är över. Nu är det fullt ös och plugg som gäller inför måndag! Kan ju inte komma oförberedd till VFUn :)

Sitter i soffan nu framför halv åtta hos mig. Ska snart bege mig till Sölvesborg och hämta älskling,  jag saknar honom. Knappt sett röken av han idag :/ Imorgon är båda hemma och då ska det göras en massa måsten, tråkigt men behövligt. Desto roligare blir fredagen sen!

FLÄR

Just nu är jag riktigt jäkla trött på flären för kursen, alltså de förväntade läranderesultaten! Sitter och försöker få ihop mina mål för VFU:n men det går trögt. Första målet tog en timme och nu är det andra som ska göras. Har extremt höga krav på oss från skolan denna gång och allt ska va kopplat rätt! Och har det varit mycket att göra under en VFU så är det inget att jämföra med den här gången. Istället för 2 veckors praktik, individuella mål, pedagogisk planering och 1 rapport så är det nu 3 veckors praktik, individuella mål + arbetslagsmål, pedagogisk planeringsmatris, 1 rapport, 1 projektarbete och 2 redovisningar. Dessutom ska efterarbetet in blott en vecka efter och då ska även de muntliga redovisningarna presenteras! HALLÅ?

Morot & apelsin

Det här inlägget kan handla om den där juciepressen som vi fick av Andreas föräldrar för någon vecka sen, fantastisk! Men vi lämnar det åt sidan så länge. Istället syftar jag på Björn Ranelid, för det var sådana ord som florerade på facebook och annan media i lördags. Alla var så himla upprörda! Och det är något som jag retar mig en aning på. Kan ju visserligen förstå att artister och låtskrivare som lägger ner sin själ i att producera fram bra bidrag kan vara irriterade när någon som inte ens spelar samma division och genre som dom skräller och tar sig till final. Men det är en tävling, en tävling som är öppen för alla! Och det är svenska folket som får rösta och avgöra, han vann och det är bara till att acceptera det. Han vill ju röra om i grytan, det förstår man och det var ju en rolig grej som gick hem! Även om det inte är något vidare bra bidrag så var det kul och annorlunda. Som vanlig människa framför tv-soffan så tycker inte jag att detta är någon skandal och absolut inget att brusa upp sig för. Han kommer ändå inte gå och vinna, det vet vi alla!

Söndag

Söndag kväll, det gillas inte så mycket. Tycker mest att allt känns trist och tråkigt då för att det snart är måndag. Har iaf ingen skola i kristianstad imorgon heller, har inte varit där på över en vecka nu..Men vi har ju alla hemarbeten istället. Ska jobbas på det imorgon också, har ett föredrag att förbereda med. En aning nervös för det, men tematiskt arbete om jordbruk borde inte vara några problem för mig att prata om egentligen. För alla andra börjar sportlovet imorgon, det är lite så man avundas alla faktiskt. Så skönt det hade varit och bara vara, utan måsten. Men den tiden har man ju tyvärr vuxit ifrån..
Ikväll får jag väl ta och göra en stor kopp te, det är så himla kallt och ruggit ute. Trots värmen är på topp så fryser jag. Får nog acceptera att jag inte är helt frisk än.

Bjuder på några bilder från i fredags, vilken fin kväll vi hade :) Bara kvinnan bakom kameran som saknas!

Välkommen fredag!

Även om förkylningen fortfarande är lika seg så hade jag då ingen feber idag och det är skönt! Medans Andreas är i skolan hela dagen lång så tänkte jag själv ta en svängom med dammsugaren och golvmoppen här hemma. Slår vi på musiken på högsta volym så går det som en dans! Ska ta mig en lång promenad också sen, och kanske en vända bort till fyndbodarna. Ska leta tapet och hallmöbel. På tal om hallen så får bilderna på den vänta, kan lika gärna lägga ut när allt är fädigt. Men det kommer dröja! Ikväll tar jag en vända in till Sölvesborg, där vankas mys och massa, massa, massa prat med tjejerna. Vi fem ska träffas ikväll och det ska bli så roligt med tanke på hur längesen det är!

Lättnad

Arbetet plingades in på first class runt halv sju ikväll, har finslipat hela jäkla dagen i princip. Men som sagt så kan jag inte skicka in något förrän jag känner mig nöjd. Överlevde tvätten också, kanske var det bra att springa ut och in mellan husen med 38 graders feber för nu är den borta iaf. Återstår att se hur man mår imorgon. Sen var det ju alla hjärtans dag i tisdags, trots att jag inte tycker att det är någon höjdare så måste jag säga att jag hade en väldigt fin dag. Fika och mys med mormor och familjen när jag åkte ut till Lister för att lämna av de små gåvorna i snöstormen. Kvällen bestod av mys med min älskling. Körde till en restaurang en bit bort i skogen(?) där vi bokat bord och åt trerätters. Måste säga att det var en underbar måltid i världens bästa sällskap! Resten är hemligt :)

Oxilé wellington, potatisgratäng, rödvinsås, sparris och marinerade grönsaker!

Chokladmousse med hallon och grädde

Han vet precis vad jag vill ha!

Sjukling

Först åkte Andreas dit på en förkylning och nu är det min tur. Det har hängt i snart en vecka, mycket snörvlande och jobbiga nätter har det varit. Trodde nog att det skulle dra ur snart, men vaknade upp med 38 graders feber så det ser inte så ljust ut. Var visst ett arbete som skulle in idag också..ska försöka kämpa mig igenom det så det blir klart. Men jag kan ju inte skicka in något jag inte är nöjd med, det går absolut inte. Har tvätten idag med, olyckligtvis själv då Andreas är i skolan hela dagen. Får se om jag orkar..Kryper väl upp i soffan med datorn nu och skriver!

Sicket jävla påhitt!

13 februari idag vilket innebär att det är alla hjärtans dag imorgon! Måste bara säga att det är en grymt irriterande dag egentligen. Införd i kalendern för att alla affärer ska få sälja sitt krimskrams, sina löjliga nallar och fula plastrosor...Visst, tanken är god att man ska tänka på sina nära och kära. Men hallå? Man är väl inte mer kär en speciell dag på året heller?! Jag tänker på mina nära och kära väldigt mycket varje dag och jag är precis lika kär alla andra dagar också.

Nej affärerna kan gott behålla sina pjåkiga saker, det är inget jag tänker gå och köpa i alla fall, och framförallt inte ge bort. Har istället knåpat ihop några egna saker som en fin gest, tror nog det uppskattas lika mycket och kanske mer till och med. Ja lyckliga oss som har någon att dela denna dag med, men TÄNK lite på alla ensamma där hemma också som inte har någon att dela dagen med. För dem blir denna "fina" dag inte så fin och den känns nog mer som en finne i röven och den framkallar nog mer jobbiga känslor än trevliga. Så istället för att ställa till med en massa märkvärdiga tillställningar och presenter ge bort en puss och en kram till nära för det uppskattas och skänk en tanke åt alla ensamma där ute. Det jag vill säga är att alla hjärtans dag lika gärna kunde slopas!

Imorgon ger jag lite extra mycket kärlek och omtanke till min fina sambo, och för att inte glömma min familj och vänner!

Så ska det låta

Det programmet var banne mig riktigt bra ikväll! Kunde fasen det mesta och det hör ju inte alltid till vanligheterna. Märks att pappa lärt upp mig sen barnsben med alla gamla svenska visor, det är ju förtusan fina! :) Tycker nästan det är synd och skam att alla varken kan eller känner till dem, speciellt de i min ålder och yngre. Måste bara slå ett slag för de svenska visorna, de är för bra för att glömmas bort helt enkelt!

Ser för övrigt fram emot veckan som kommer, ska till specsavers imorgon och göra syntest (2 år sen sist) och därefter ska det skrivas arbete som ska in mot veckans slut. På tisdag ska jag åka till Hörvik, hälsa på alla solrosbarn, träffa Sara och kanske en å annan känning som man inte sett på ett tag :) Det är ju även alla hjärtans dag så skippar träningen och går på restaurang med min kärlek! Allt detta, och en massa annat. Ser ut att bli en bra vecka!

Bästa platsen på jorden, saknar Hanö!

Trefika

Kaffebryggaren är laddad, kakorna bakade och bordet är dukat. Det är snart dags för trefika här med svärföräldrarna, mys :)

Jag och mamma höll på med hallen igår också, tapetserade klart det som vi inte hann förra veckan, och målade därefter en omgång. Sedan målade jag den andra omgången, mellan 16-20 igår..och det känns ju i armarna kan jag säga. Nu är första delen klar iaf, nu återstår bara andra halldelen. Låter nog som vår hall är gigantisk, men med massa skrymslen och vrår så tar det tid. Ska leta efter någon fräck tapet också som man kan klä städskåpet där i hallen med, kan nog blir bra :)

Afrikaaa!

Ja idag hade vi afrikanst tema i skolan. Det innebär att vi skulle vistas i några timmar på konserthuset i Kristianstad och både spela, sjunga och dansa afrikanst. Våra ledare var passande nog två herrar från Gambia och jag måste säga att jag älskade det! Har alltid velat på afrikansk dans hur länge som helst, just för att det ser så jäkla roligt ut och det var precis så roligt, om inte roligare, som jag föreställt mig det :)
Och inte var det vidare svårt heller varken med trummorna eller dansen, simpelt men ändå helt galet och sjukt härligt! I just love it!

Har tyvärr inga bilder just nu, men det kanske dyker upp så småningom!

Antikrundan...

...Programmet som idag är på alla Sölvesborgares läppar! Många var vi som stod i kö där i somras i den gassande solen, förväntansfulla och kanske lite nervösa, med alla saker som vi rotat fram och släpat dit enabart för att få komma in bakom kulisserna och se de där människorna in action som man bara sett på tv. Kanske få det värderat och kanske kanske träffa Ann Lundberg eller den härliga Knut knutson! Återstår att se om man ser några himmabor! ;)
Slår ett slag för det idag eftersom att det sänds på Svt 1 ikväll klockan 20.00, säger bara en sak! Missa inte det :)

Tystnad

Det är verkligen tyst, mörkt och trist här hemma just nu. Jag håller på att klättra på väggarna. Andreas har varit borta nästan hela dagen och jag ska inte hämta hem honom förrän senare ikväll. Dumle bara sover och sover, det som annars brukar finnas så mycket liv och bus i den katten..allt det där är som bortblåst idag. Blir nästan nojig för att hon är så tyst så kollar ibland till henne så hon verkligen andas, rätt fånigt ändå! Denna tystnad kan vara skön ibland, men nu har det varit tyst i flera timmar och det är inte precis vad jag är van vid. Nej dags att vika ihop dagens tvätt, starta igång tv:n och vänta på att klockan ska ticka iväg så Andreas kurs är slut för dagen.

KlaraForm

Hittade denna fina sida http://www.klaraform.se/ genom en annan blogg och blev smått förtjust i deras prylar direkt! Mycket fina baktillbehör bland annat :) Lockas av tanken att ställa till med ett riktigt saft- och bullkalas nu, bara för att få köpa hem lite av deras saker och använda!

Meningslöst

Blir så irriterad på att man börjar 12.30 och går till 14.00, måste alltid åka in en timme tidigare då när man börjar halv för annars kommer man försent..Gör inte så värst mycket eftersom man bor nära, men det är ändå lagom störigt. Inte nog med det så när man väl tagit sig in till den där skolan och seminariet så ska det vara helt jävla meningslöst också! Diskutera det ni läst i grupper och lyft något. Kan väl vara okej ibland, men inte varenda gång. Dessutom så stod allt i böckerna! Gaahh! Vad gav detta mig? Inget som jag redan inte visste iaf!

Charlie Swan & Cestire

Det slog mig igår när jag såg Red riding hood för andra gången att detta är samma personer! Nu vet jag varför jag kom till att tänka på Twilight hela tiden :)

Alanya

Om allt går som vi vill och en detalj uppfylls så åker vi förmodligen hit i slutet av sommaren!

OH MY GOD

Var bortbjudna igår kväll, så blev ingen melodifestival här inte. Fick därför se den på play imorse, gick väl rätt okej det med. Taskig kvalité bara, men hör ju inte till vanligheterna att jag missar sådana program så en gång kan man stå ut med ;) Måste bara slänga ur mig ett OMG! The Moniker sjönk rejält i mina ögon, vart var den där härliga, glada människan med sin trallvänliga melodi? Inget slår fjolårets låt, och inte levde han upp till mina förväntningar med tanke på att han var min favorit förra året...Besviken :/

Renoveringen av hallen kom äntligen igång också igår! Mycket skönt, hann dock inte färdigt, mer tapet ska upp och på den färgen. Det får vänta tills nästa helg. Måste bara säga att min kära mamma är så himla bra :)

Har ÄNTLIGEN fått min VFU-plats också! Har väntat och väntat, och ibland lönar det sig nog att vänta. Skrek nästan rakt ut så glad blev jag när jag loggade in och fick syn på var jag ska vara. Hörviks skola, där jag gick på låg- och mellanstadiet. Helt jävla underbart! Har önskat och drömt om det sen jag började läsa till lärare och nu har den önskningen gått i uppfyllelse! Inser också att det är allt bra märkligt att jag av alla skolor i Sölvesborg hamnar på just de skolor jag gått på, fast det i princip ska vara omöjligt, Mjällby & Hörvik! Jag har med andra ord haft tur!

Linda Lindorffs eget lantbröd

På begäran så kommer nu äntligen receptet på brödet som jag bakade för ett par veckor sedan!

5 dl ljummet vatten
1 pkt färsk jäst
2 tsk salt
en skvätt olivolja
ca 2 dl havregryn
ca 1 dl kruskakli
ca 1 l vetemjöl
1 dl hackade valnötter eller 1 dl finrivna morötter (jag hade morötter i)

1. Blanda vatten, salt, olja och jäst. Rör i havregrynen tills det blir som en tunn gröt, eller snarare välling. Häll i ca 1 dl kruskakli, mer eller mindre beroende på hur grovt du vill att brödet ska vara. För mycket gör att brödet blir torrt. Häll i valnötterna eller morötter (beror på vad du valt) och vetemjöl. Jag använder inga exakta mått utan tillsätter vetemjöl tills degen släpper bunken. Spara resten till utbakningen.

2. Knåda och forma degen, lägg på en smord plåt eller bakplåtspapper. Låt jäsa under duk i 30 min.

3. Grädda i 20-30 min på 200 grader. Låt svalna lite på galler. Skär upp och avnjut med riktigt smör!

Orkar inte...

Onsdag, alla redan! Hjälp vad allt går fort. Har varit några intensiva skoldagar nu och därför har det inte blivit så mycket av datorn och den varan. Ska jag vara ärlig så har jag tröttnat på det...orkar inte stara datorn, orka inte läsa de bloggarna jag följer, orkar inte gå in på facebook..Det finns ju så mycket annat att göra. Har iaf sökt en hel del sommarjobb nu, har kommit ut en himla massa häromkring :) Det orkar man iaf starta datorn för. Läsedag idag med, har ett par 200-300 sidor att arbeta mig igenom till imorgon ska nog gå i mellan varven som man tvättar, städar, lagar mat och diskar typ. Blir jag som får ta hand om allt här idag eftersom min andra halva sitter barnvakt och ska gå på kurs ikväll. Men det ska väl gå det med!

Här kommer några bilder från helgen, som för övrigt var toppen!

Johanna :)

Älskar att prova skor som jag tycker är fula :)

Jag provar en hårig sak :)