Fläskpannkaka...

...blev dagens middag! Både gott och enkelt och det bästa är att man kan slänga ner lite vad som helst av det man har hemma eller gillar!

Till 4 portioner behövs:

2 ½ dl mjöl
1 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1 paket bacon (vi har alltid två)

• Stek bacon och lägg i en långpanna.
• Blanda övriga ingredienser och häll över
• Skjuts in i ungnen på 225 grader i ca 25-30 min.

Idag hade vi skivad squash, tomater, oregano, basilika (torkad och färsk) och lite svartpeppar. Blev lite pizzasmak över det hela, helt okej!

Som sagt, bara till att ta vad man haver!